四季豆还可以炖素鸡

四季豆还可以炖素鸡的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的四季豆掐去头尾，洗净。

2. 第2步.

   用菜刀切段备用。

3. 第3步.

   素鸡除去包装，冲一下。

4. 第4步.

   切成5厘米厚的圆片。

5. 第5步.

   姜片切3片，蒜瓣3瓣，葱切末备用。

6. 第6步.

   葱白和葱身体分开。喜欢吃辣的话，可以把辣椒切段。

7. 第7步.

   热锅冷油，油冒烟之时，把葱白末，姜片，蒜片，辣椒下锅爆香。

8. 第8步.

   加入切好的四季豆翻炒。

9. 第9步.

   四季豆均匀沾上油之后，加入切好的素鸡。

10. 第10步.

    轻轻翻动之后，倒入能淹没过素鸡的冷水。加入5克盐。

11. 第11步.

    大火沸腾后，转中小火盖上锅盖10分钟。开盖后，倒入2勺生抽，轻轻用铲子翻动，避免粘锅。

12. 第12步.

    大火收汁后，放入葱身体末，提香。

13. 第13步.

    出锅啦～