春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞

春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法
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春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法说明

懒人的一顿饭,一份简单的韭菜鸡蛋🥚煎饼🥞,配上一碗海鲜粥……虽然简单吃着舒心!

春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的食材和调料

韭菜150克
鸡蛋4个
面粉80-100克
少许克

春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法步骤

  1. 第1步.春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法步骤 第1步

    韭菜切碎

  2. 第2步.春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法步骤 第2步

    鸡蛋🥚抽匀,加入切好的韭菜,搅拌均匀

  3. 第3步.春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法步骤 第3步

    用蛋抽搅拌均匀,略微打发鸡蛋液

  4. 第4步.春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法步骤 第4步

    加入少许面粉,再加入少许水,以便更好的调匀,水量已蛋液可流动为宜!面粉加的越少,煎饼🥞就越嫩!

  5. 第5步.春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法步骤 第5步

    搅匀至无块状,加入少许食盐🧂调味

  6. 第6步.春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法步骤 第6步

    热锅下少许油

  7. 第7步.春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法步骤 第7步

    蛋液倒入,均匀平铺在锅底

  8. 第8步.春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法步骤 第8步

    两面都要煎至金黄

  9. 第9步.春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法步骤 第9步

    成品

  10. 第10步.春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法步骤 第10步

    两面金黄!收工开吃!

小贴士

面粉的加入不能比蛋🥚克重多,面粉越少,煎饼🥞越嫩!加入一半鸡蛋🥚克重的水,适合更好调匀!也会增加鸡蛋的口感,水嫩!

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