自用，现在在美国，参考Whole Food Sandwich不管用来做早餐，brunch或简单的午餐都很方便。
我这几天早餐都是这么吃的，但是摆盘不好看就没放上来。
营养均衡，有碳水化合物，维生素，蛋白质。
我一般吃两片面包，涂上spread，以前也很喜欢蛋黄酱，后来知道是怎么做的之后觉得热量有点高，现在手头有酸奶，我主要抹酸奶或自制的hummus鹰嘴豆泥。spread对我来说主要是为了让后续的水果能够铺上去不乱动。这边冷冻水果很方便买，我买的抗氧化综合系列有蓝莓草莓樱桃黑莓，我还买了冻芒果。自己喜欢什么，用来增加一点甜味就可以。
然后我会加上蔬菜，看家里有什么了，罗马生菜可以放一大片，反正我拿起来就吃没有在意好看，芹菜切丁也铺上去，或者是黄瓜啊kale啊番茄切片啊牛油果切丁啊。如果加上烤青椒之类的，对我来说就可以当做午饭类了
继续看个人需求和时间，可以加上做好的肉，我这几天都没有加肉，因为我已经用了酸奶和奶酪，觉得蛋白质已经够了。奶酪也是看个人口味，我手边有parmesan和cheddar奶酪，这也是我最喜欢的两种，如果喜欢拉丝还可以用mozzarella。不喜欢奶酪还可以改为煎蛋。差不多就这样，还可以自己加调味料，盐啊黑胡椒之类的
面包一定要选硬的，如图意大利的佛卡夏，才能hold住我们的馅料啊。