泡菜萝卜

泡菜萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   萝卜和胡萝卜带皮洗净切条，西芹洗净切条，蒜瓣剥皮洗净，放入干净无油的盆中，加入满5勺盐腌制约5小时

2. 第2步.

   5小时后虑去腌制水分，加入姜片，葱段，美人椒段，再次加入满3勺盐，满8勺糖腌制15分钟

3. 第3步.

   干净密封容器，装入食材，第二次腌制的水一起装入，先倒适量白醋，倒入矿泉水，顶部再次倒入白醋，没过食材，盖紧密封，放置在通风阴凉处，3天后可食用，一周后开封食用味道更入味