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茶叶蛋
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茶叶蛋的食材和调料
鸡蛋
8个
茶叶
10克
老抽
1小勺
八角
1个
桂皮
1块
盐
适量
酱油
适量
香叶
5片
花椒
10粒
糖
一小块
老抽
适量
茶叶蛋的做法步骤
第1步.
准备八个鸡蛋洗干净外壳
第2步.
配料准备好
第3步.
小火煮鸡蛋,大概五六分钟后捞出
第4步.
煮过的鸡蛋泡冷水
第5步.
所有的调料丢入冷水煮开
第6步.
鸡蛋壳敲碎,放入卤水小火煮20分钟
第7步.
成品
第8步.
盛出碗里浸泡两小时以上
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