泡椒鸡爪

泡椒鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   让鸡爪自然解冻以后去掉指甲清洗干净沥一下水，多洗几次

2. 第2步.

   锅里加水，冷水就放入花椒，姜片。帮助去除腥味

3. 第3步.

   用小火待花椒和姜片煮出味道后，锅底起小泡，就可以放入鸡爪了

4. 第4步.

   嘿嘿，这个就是火的状态

5. 第5步.

   放入鸡爪后，就可以放料酒了，还是为了去除腥味

6. 第6步.

   筷子能穿进就OK了。时间上没有那么死的

7. 第7步.

   鸡爪不用煮太久，筷子能穿进就行了，煮太久肉就会太软，吃起来没有嚼劲。 鸡爪煮好捞出过冷水，继续清洗几次，把鸡爪破开来洗，这样油脂会洗得干净些，但是！！鸡爪始终是肉啊，是肉随便怎么洗肯定都会有油脂的，不必太执着，尽力就好😋😋😋

8. 第8步.

   😜😜😜😜

9. 第9步.

   最后把鸡爪放碗里，把泡椒切好放入泡椒水和切好的泡椒，把柠檬汁挤进去一起拌一下，试试盐味够不够，一般来说加一点就够了，因为泡椒水本身就咸了。最后盖上盖子放入冰箱冷藏一天，就可以吃了！ 以上就是所有的步骤分享了！希望能帮助到同样爱吃鸡爪的你哟！