牛轧糖~不甜版

牛轧糖~不甜版的做法
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牛轧糖~不甜版的做法说明

为了能让爸妈也吃上牛轧糖,特意找了好多方子来试,改良,最后是这个,他们认为好吃,不甜不腻,也不会很黏牙。耶!
(我是怕自己时间久了会忘记,所以才放上来,没人关注也没关系的)

牛轧糖~不甜版的食材和调料

棉花100克
黄油20克
花生40克
南瓜40克
蔓越莓干20克
抹茶粉,椰粉少量
即吃燕麦少量
奶粉80克

牛轧糖~不甜版的做法步骤

  1. 第1步.

    开小火,黄油放入平底锅,融化后加入棉花糖(没拍图)

  2. 第2步.牛轧糖~不甜版的做法步骤 第2步

    所有原料先称好。粉类可以混合,坚果类也可以放在一块。

  3. 第3步.牛轧糖~不甜版的做法步骤 第3步

    棉花糖也融化后,加一点点的盐,这样吃起来不会太甜。

  4. 第4步.

    奶粉分2次加入,慢慢搅拌,直到融化

  5. 第5步.牛轧糖~不甜版的做法步骤 第5步

    奶粉也融化后,可以关火了。加入所有混合好的原料,然后轻轻的压

  6. 第6步.牛轧糖~不甜版的做法步骤 第6步

    然后全部倒入事先在案板上好的油纸上,用擀面杖进行整形。

  7. 第7步.牛轧糖~不甜版的做法步骤 第7步

    放凉后切块

  8. 第8步.牛轧糖~不甜版的做法步骤 第8步

    切好后,放入包装袋,用封口机封好。要吃的时候来一块,很方便。

小贴士

放点椰粉,可以增加香味
加入燕麦,提升口感
南瓜仁营养丰富,老人吃也好

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