芝麻香肠包

芝麻香肠包的做法步骤

1. 第1步.

   面粉250克，牛奶110，30糖，4盐，3克酵母，鸡蛋50克，揉成一个面团，揉出粗膜后，放20克黄油揉出薄膜。放干净碗里发酵至二倍大，用手指插入不回缩即可。

2. 第2步.

   放面包机排气，排气的同时抓一把炒过的熟芝麻撒进去。一起揉。没有面包机，厨师机更好，都没有就手揉。

3. 第3步.

   揉好后，分七等份，滚圆盖膜醒十五分钟。

4. 第4步.

   取一个面团，擀成长形，放入火腿肠。

5. 第5步.

   卷起。

6. 第6步.

   两边收口。

7. 第7步.

   折一下口。

8. 第8步.

   放纸托，没有纸托也没事。一会拿个油纸隔开面包之间的距离就行，以防发酵后粘一起而已。

9. 第9步.

   底下放盘水，放烤箱用发酵功能发酵至二倍大。

10. 第10步.

    发酵好后，表面用10克鸡蛋液刷一下表面，放上培根碎，挤上沙拉酱番茄酱。

11. 第11步.

    放入预热好的烤箱，放中下层上下火180度20分钟。

12. 第12步.

    烤好了。

13. 第13步.

    开吃。