木棉花、棉茵陈煲鲫鱼汤

木棉花、棉茵陈煲鲫鱼汤的做法
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木棉花、棉茵陈煲鲫鱼汤的做法说明

广东春天万物复苏,下雨、潮湿,霉菌,这种天气最容易湿热,适合喝祛湿汤养身体,今天教大家如何做一味祛湿汤。

木棉花、棉茵陈煲鲫鱼汤的食材和调料

鲫鱼1条(中等身材)
木棉花开干3~4朵
棉茵陈1两
赤小豆半碗
5片
瘦肉4两
蜜枣2个

木棉花、棉茵陈煲鲫鱼汤的做法步骤

  1. 第1步.

    鲫鱼开膛洗净,沥干水分,起锅烧油下姜片,鱼两面煎一下捞起(备用),这样可以去腥味。

  2. 第2步.

    瘦肉洗净切粒,烧水去血沫捞出。

  3. 第3步.

    木棉花干、棉茵陈、赤小豆用自来水泡一会洗净捞出

  4. 第4步.

    将以上全部材料放进锅里,加800毫升水煲1个半小时,包括蜜枣,煤气炉的朋友,看好火,大火烧开15分钟转小火煲1小时!

小贴士

木棉花,不要随便一棵木棉花树下捡来晒干,因为木棉树不一定是真的木棉树,而且晾晒的过程中容易发霉,去药店可以买到真正的木棉花干!

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