家常红萝卜土豆焖牛腩(红烧牛腩)

家常红萝卜土豆焖牛腩(红烧牛腩)的做法步骤

1. 第1步.

   备菜：最好是新鲜牛腩（今天用澳州冻牛肉块代），胡萝卜及土豆切块

2. 第2步.

   冷水加姜片，下肉

3. 第3步.

   焯水后捞出

4. 第4步.

   怕不干净又冲了下水

5. 第5步.

   如赶时间可改小块一些，我是因为小孩爱吃切小点

6. 第6步.

   起油锅下备好的姜片

7. 第7步.

   下牛肉翻炒下，倒入料酒

8. 第8步.

   加生抽适量，想让颜色好爱点可加快于勺老抽，勿过量以免太黑

9. 第9步.

   加一小块冰糖，肉会更甘甜。 随后加入适当的水，家里如有砂锅可倒入砂锅焖，小火30分左右(可用高压锅压个15分钟左右)

10. 第10步.

    留有汤汁加入红萝卜，土豆块翻拌下，再焖10分到15分左右，汁不必收太干（如用高压锅可开锅很加入，土豆及红萝卜焖烂了即可）

11. 第11步.

    关火 洒上葱花🤗完美