俄罗斯奶渣糕(ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ)

俄罗斯奶渣糕(ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ)的做法
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俄罗斯奶渣糕(ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ)的做法说明

三种版本:
1️⃣需要模具加持的高颜值版(步骤3-9)
2️⃣无需模具的随心版(步骤10-12)
3️⃣快手便捷版(步骤13-14)

搬运自油管https://youtu.be/7BeFjh_9r0Y
和https://youtu.be/VahArSFA0v8

为了回国也能吃到……上youtube看视频找做法呀~原来这么简单!

自制奶渣творог点这里https://www.xiachufang.com/recipe/102944467/(里面包含了门牙小仙女写的奶渣的各种“打开方式”呀)

2019-4-21
今天看到更便捷的方式(见步骤13-14)
https://youtu.be/fRCwgDFLxmc

俄罗斯奶渣糕(ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ)的食材和调料

🍫奶渣泥
奶渣творог250克
常温黄油25克
25克
香草糖4克
🍫巧克力脆皮外衣
巧克力100g
黄油5克

俄罗斯奶渣糕(ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ)的做法步骤

  1. 第1步.俄罗斯奶渣糕(ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ)的做法步骤 第1步

    将奶渣泥的所有材料放入料理机,搅打至均匀顺滑

  2. 第2步.俄罗斯奶渣糕(ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ)的做法步骤 第2步

    巧克力脆皮材料隔水融化

  3. 第3步.俄罗斯奶渣糕(ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ)的做法步骤 第3步

    拿出硅胶模具(随便什么形状都行)。 没有模具的宝宝们,直接跳到步骤10• ・*・:≡( ε:)

  4. 第4步.俄罗斯奶渣糕(ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ)的做法步骤 第4步

    模具里刷两次巧克力液。等模具里第一次刷的巧克力液冻硬了,再刷一次巧克力液。

  5. 第5步.俄罗斯奶渣糕(ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ)的做法步骤 第5步

    等第二次刷完的巧克力液冻硬,挤入奶渣泥

  6. 第6步.俄罗斯奶渣糕(ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ)的做法步骤 第6步

    用勺子背将奶渣泥抹抹平

  7. 第7步.俄罗斯奶渣糕(ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ)的做法步骤 第7步

    用巧克力液将它们“封印”

  8. 第8步.俄罗斯奶渣糕(ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ)的做法步骤 第8步

    冷冻到巧克力液凝固就可以轻松扒出来啦

  9. 第9步.俄罗斯奶渣糕(ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ)的做法步骤 第9步

    ( ~'(oo)')~

  10. 第10步.俄罗斯奶渣糕(ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ)的做法步骤 第10步

    咱们直接用锡箔纸做一个(像大白兔奶糖扭糖果纸的那种感觉)

  11. 第11步.俄罗斯奶渣糕(ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ)的做法步骤 第11步

    直接用勺子往里装奶渣泥,装满封好,放冰箱冻硬

  12. 第12步.俄罗斯奶渣糕(ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ)的做法步骤 第12步

    冻硬的奶渣泥从锡箔纸里取出,淋上融化的巧克力液,等巧克力液凝固了,就是巧克力脆皮外壳啦。End

  13. 第13步.俄罗斯奶渣糕(ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ)的做法步骤 第13步

    2019-4-21 更快捷的方法👉🏻搅拌好的奶渣泥装裱花袋,挤在铺好保鲜膜/烘焙纸的盘子上,冻硬(冻一晚)

  14. 第14步.俄罗斯奶渣糕(ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ)的做法步骤 第14步

    巧克力融化好,取出冻好的奶渣糕,扔进去滚一圈,捞出来。接着冷冻定型即可

小贴士

简单到想不出有什么要注意的(*ฅ́˘ฅ̀*)

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