土猪肉的猪油渣当然不要扔掉，人间美味～做起来～PS，油渣一定要炸干一点的，不然炒了吃起来会腻，也不香不脆了
油渣～大蒜苗洗净切段～
锅中下油，先放辣椒炒熟炒香，再加入老干妈炒香，下油渣，盐一点点，最后加入切好的蒜苗，翻炒均匀入味，出锅～享用～如果用剁椒，盐要少一点，剁椒自带盐分
