菠菜拌八爪鱼

菠菜拌八爪鱼的做法步骤

1. 第1步.

   八爪鱼除去内脏，洗净，纯净水中放入冰块。

2. 第2步.

   锅中加水，两大勺盐，两片姜，水开八爪鱼下锅焯二十秒捞出放冰水里过凉。

3. 第3步.

   沥干水的八爪鱼切段备用。

4. 第4步.

   菠菜择洗净，锅中加水，水开放一勺盐，几滴油，菠菜下锅焯水过凉后攥干水，切段。蒜拍扁切碎。

5. 第5步.

   所有食材放一起，一勺味极鲜，再根据自己的口味加适量盐、米醋、香油拌匀装盘。