牛奶白的鲫鱼汤

牛奶白的鲫鱼汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备好需要的配料

2. 第2步.

   1.热锅放油先煎一个鸡蛋，鸡蛋煎好盛起来。2.调小火，剩余的油放一点点盐，这样放鱼煎的时候鱼皮比较不容易破。3.小火煎鱼，放料酒、葱、小茴香还有煎好的鸡蛋一起，倒开水大火煮开。

3. 第3步.

   保持大火炖，五分钟汤就已经白了，期间我把浮沫捞了，中火再二十分钟，适当放盐和胡椒粉调味

4. 第4步.

   大火越煮越白

5. 第5步.

   好啦，不用过多调味，鱼汤本身就很鲜美啦