三层肉切片，土豆切片，小米椒切丁，干辣椒切半。 热锅放少量油，加入三层肉煸出油（颜色不要太深，那样肉太干）转小火放入小米椒&辣椒干&孜然粒翻炒出味，倒入2勺生抽，1勺蚝油，1勺盐，加入土豆片翻炒均匀，转大火后倒入小半碗开水翻炒后盖锅盖中火煮2分钟，开盖翻炒至土豆收汁。（如果觉得淡了多加点生抽）
装盘
