二月二熬糖豆

二月二熬糖豆的做法步骤

1. 第1步.

   200g白糖＋50ml水放到锅里，小火融化

2. 第2步.

   糖融化前先不要搅拌，搅拌早了容易起沙(初次做～切记全程小火)

3. 第3步.

   边上冒泡开始搅拌(我用的是不粘锅和硅胶铲)

4. 第4步.

   搅拌到糖变浓稠，开始上色 另一个方法就是碗里放凉水，滴入一滴糖马上结晶，糖就熬好了。

5. 第5步.

   倒入500g熟花生拌匀，这个过程可以不用关火。(上图我用了700g花生米)，500g应该每个花生都能包裹的很好

6. 第6步.

   出锅倒入不沾容器里，用铲子压平，整理一下

7. 第7步.

   放凉就可以开吃了