美滋滋番茄牛腩煲

美滋滋番茄牛腩煲的做法步骤

1. 第1步.

   1、做这道菜我买的是拆骨牛排肉，你也可以买牛腩、雪花或者牛腱子，喜欢吃哪个部位就买哪个部位

2. 第2步.

   2、同冷水入锅焯一下

3. 第3步.

   3、焯好的牛肉流水洗净备用

4. 第4步.

   4、另起油锅，油热加入香料爆香

5. 第5步.

   5、倒入焯好的牛肉翻炒均匀

6. 第6步.

   6、加入调味料生抽、老抽，这时候我还放了几个香菇、红枣，都是提香的，你不放也可以哈

7. 第7步.

   7、加水煮开换入砂锅中小火慢炖

8. 第8步.

   8、配菜洗净切块，讲究的可以把番茄也去一下皮

9. 第9步.

   9、番茄我是用来调味的，所以我会把它炒一下让它出沙，然后放到砂锅牛肉里去，煮到你看不见它 tips:买番茄的时候也要挑沙番茄呦

10. 第10步.

    10、这道菜不吃番茄，番茄是用来调味的，所以早早的放进去一起炖啦，有了番茄冰糖都不用加，那味道【美滋滋】

11. 第11步.

    11、稍煮一下就可以放入胡萝卜喽 tips:这是乡下老奶奶种的本地胡萝卜，生吃都可甜了

12. 第12步.

    12、搅拌均匀防止粘锅，接下来都交给火候

13. 第13步.

    13、煮个十来分钟，土豆也可以放下去了，毕竟这道菜除了牛肉和胡萝卜，它也是主角之一，能吸收所有汤汁的精华

14. 第14步.

    14、这道菜前后我差不多用了1个半小时完成

15. 第15步.

    15、上桌前一定要拍照

16. 第16步.

    16、就这样一盘，我家挑食的小娃吃了两盘，厉不厉害？证明这道菜很成功呀。