冰鲜三文鱼每一面都撒上薄薄的一层盐和黑胡椒粉。
锅烧热加植物油烧到微微冒烟后用筷子夹起三文鱼放到锅里。如果喜欢自己煎鱼排牛排，那么一定要有一口铸铁锅，保养得当，一点不粘锅，非常好用。
喜欢吃鱼里面还是嫩嫩的口感就每一面煎一分钟就好，刚下锅煎的时候不要动鱼。
喜欢外面焦脆口感的每一面煎两分钟。
生吃三文鱼都是不吃鱼皮的，所以我现在更喜欢吃煎三文鱼，煎过的鱼皮焦焦香香的是最好吃的部分。
放黄油跟植物油的香气是不一样的，我再怎么形容也没用，请自行去尝试，我更喜欢黄油焦出来的，今天黄油没有就用植物油代替用了。
啧啧，两岁的Jerry那么喜欢做饭这件事，这道煎三文鱼一定是我教给他的第一道菜！比煎牛排简单些，还非常美味健康。