夏季即将来临天气渐暖，路边一个个卖铁板烤鱿鱼的摊子出来了。一张桌子，两个灶台，满地的烧烤签，就这样天天围着一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。只要你有烤箱就能在家里烤出秒杀街边烧烤摊的烤鱿鱼哦，快快做起来！
关于咸淡问题，在放盐时候注意一下，如果自己手重放多了，不要说是食谱的问题哦。
很辛苦拍照写食谱分享给大家，请尊重我的劳动。
| 鱿鱼 | 2只 |
| 料酒 | 15克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 生抽 | 1o克 |
| 老抽 | 10克 |
| 蚝油 | 5克 |
| 孜然粉 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 盐（可不用） | 适量 |
| 白芝麻（熟） | 适量克 |
| 辣椒粉（可不用） | 适量 |
| 研磨黑胡椒粒 | 适量 |
鱿鱼洗净，去除肠胃，去掉背上的透明软骨。
从中间剪开，（白色透明状物是鱿鱼籽和膏可以吃的）把鱿鱼的牙齿去掉，眼睛挤掉。
鱿鱼切成上图形状。
所有调料，除芝麻外，都放入大碗拌匀。 关于咸淡问题，在放盐时候注意一下，如果自己手重放多了，不要说是食谱的问题哦。
平排入铺上油纸或锡纸的烤盘。
刷调料腌一小时。
烤箱预热200度，上下火中层，正面刷调料烤5分钟，翻面刷调料再烤5分钟，然后再翻面刷调料烤3分钟，最后翻面刷调料烤3分钟。
出炉撒白芝麻。
装盘即可享用。
喜欢辣的放点辣椒粉，不喜欢吃辣的可以不放辣椒粉。喜欢吃清淡口味的可以少刷一次调料，喜欢鱿鱼干一点的可以适当延长烤制时间1-2分钟。