
又到了一年一度的草莓季。做一个新鲜美味的草莓酱吧。自制无任何添加。关键是方便无比,香甜开胃,宝宝可喜欢啦!

洗净草莓,盐水泡后再冲洗掉盐味。

切成小丁丁,不必太小,随意就好。

加入白糖,绵白糖、冰糖什么什么的都可以,拌匀。腌制一小时以上,这时候可以忙其他的事情了。备注:一定要一个hi大碗,至于为什么,后面就知道了。

一小时后的状态。果胶出来啦!此时加入生粉2勺,半个柠檬切开后,挤点汁,爱酸口的可以多挤,我只挤了一点点。

放入微波炉850w,共叮十分钟左右。我是三分钟拿出来搅一下,观察下状态。碗必须足够大,草莓酱才不会漫出来。

翻滚吧,草莓君!

七分钟后的状态,是不是很诱人😍转满十分钟,草莓果肉都融了,成胶状了。

放温后装瓶,或装瓶后开盖待冷却后再盖上。

哇哦😯