比外卖好吃的家常黄焖鸡

比外卖好吃的家常黄焖鸡的做法
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比外卖好吃的家常黄焖鸡的做法说明

吃了很多家外卖的黄焖鸡,很少遇到好吃的,一个奶奶告诉我这样是最正宗的黄焖鸡,真的超下饭

比外卖好吃的家常黄焖鸡的食材和调料

鸡腿1-2只
料酒1勺
老抽1勺
青椒1个
4瓣
生抽1勺
蚝油1勺
5块
1勺
香菇8朵
5片
辣椒适量

比外卖好吃的家常黄焖鸡的做法步骤

  1. 第1步.比外卖好吃的家常黄焖鸡的做法步骤 第1步

    鸡腿肉切块 干香菇泡开 青椒土豆切块

  2. 第2步.比外卖好吃的家常黄焖鸡的做法步骤 第2步

    鸡腿肉焯水洗净 冰糖小火炒成焦糖色加鸡块翻炒后加入姜蒜八角辣椒花椒

  3. 第3步.比外卖好吃的家常黄焖鸡的做法步骤 第3步

    加入料酒 老抽 生抽 蚝油各一勺然后加入香菇

  4. 第4步.比外卖好吃的家常黄焖鸡的做法步骤 第4步

    加入土豆然后倒入泡香菇的水,再填一碗水,加一勺盐小火慢炖,收汁到一半加入青椒

  5. 第5步.比外卖好吃的家常黄焖鸡的做法步骤 第5步

    肉质软嫩超级入味,土豆也非常好吃

小贴士

黄焖鸡一定要留一点汤汁拌米饭吃,超级香

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