百香果，俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，原产于巴西，属西番莲科，因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，又有“百香果”“果汁之王”之美称，因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
炎炎夏日，做上一杯百香果冰茶，坐在树荫下乘着凉，闻着茶的香味，品着茶的美味，绝对是夏日解暑的良品，不需要多么复杂的材料，也不需要经过多么复杂的工序，只需将百香果稍微加工便能制成这夏日美味，更是对于懒人上班族很好的选择呦，接下来我们一起来看看做法呀。
| #西番莲（百香果） | |
| 百香果 | 1个（果肉约40克） |
| #黄柠檬糖浆 | |
| 黄柠檬 | 2个 |
| 白砂糖 | 400克 |
| 凉白开 | 150毫升 |
| #浓基底绿茶 | |
| 绿茶叶 | 50克 |
| 热开水（85-90°） | 1350毫升 |
| 冰块 | 900克 |
| #西番莲糖浆 | |
| 西番莲（百香果） | 6个 |
| 白砂糖 | 400克 |
| 凉白开 | 180毫升 |
| #冰块 | |
| 冰块 | 120克 |
从西番莲（百香果）顶端处切开，挖出果肉，放入杯中。
加入黄柠檬糖浆，搅拌均匀备用。
依序将浓基底绿茶、西番莲（百香果）糖浆、冰块放入果汁机中，用高速搅打2～3秒钟（呈碎冰状）
倒入装有西番莲的杯中即可
一杯好喝的百香柠檬冰茶就做好啦
1. 新鲜西番莲先在杯中与黄柠檬糖浆搅拌，可以通过糖浆综合西番莲的酸味。
2. 不要将新鲜带子的西番莲果肉放入果汁机中搅打，这样做会影响成品色泽及口感。
3. 可以与彩虹粉圆、手工粉条、爱玉冻一起饮用，能增加口感。