茄汁金针菇培根卷

茄汁金针菇培根卷的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿顶部划十字，烧水烫后去皮，切丁备用

2. 第2步.

   准备好的小葱末、葱末、姜末

3. 第3步.

   生抽、蚝油、盐、糖，加半碗清水混合在一起搅拌均匀，备用

4. 第4步.

   金针菇放在培根上卷起来（在这里我用牙签固定，方便下锅后翻转肉卷使其受热均匀）

5. 第5步.

   锅中倒油，放葱姜末炒香，倒入西红柿丁，炒至泥状，放入一大勺番茄酱。放入金针菇培根卷，倒入事先调好的酱汁，盖上盖子焖到收汁出锅

6. 第6步.

   出锅后撒上小葱末即可