清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把从超市买回武昌鱼清洗干净，在鱼身体上斜45度角切几刀，为了腌制更加入味。

2. 第2步.

   在鱼身体上撒上料酒，盐，姜，蒜末。鱼肚也要放入葱和姜丝。腌制二十分钟

3. 第3步.

   蒸锅放入足够的水，烧开后，开始蒸鱼。加入蒸鱼豉油，二十分钟左右鱼就蒸熟了。记住一定是大火烧开后放鱼。

4. 第4步.

   蒸熟后，把鱼从锅里拿出来，撒上香菜，锅热油，淋到鱼身上。完工。