鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的做法
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鲫鱼豆腐汤的食材和调料

鲫鱼2条
豆腐1块
10片
1根
若干克
适量克

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  1. 第1步.鲫鱼豆腐汤的做法步骤 第1步

    去菜市场或者超市买活的鲫鱼🐟

  2. 第2步.鲫鱼豆腐汤的做法步骤 第2步

    自己捞鱼😄超市里面可以帮忙清理干净鱼内脏。由于我捞的鱼太小了,买了两条,真的比巴掌小。

  3. 第3步.鲫鱼豆腐汤的做法步骤 第3步

    将鱼洗净,豆腐切块,生姜切片,葱切断。

  4. 第4步.鲫鱼豆腐汤的做法步骤 第4步

    买来以后第一次用珐琅锅,Ravelli墨绿色的颜值太高了!也不粘锅,太适合煮汤了。

  5. 第5步.鲫鱼豆腐汤的做法步骤 第5步

    将鱼煎至两面金黄,加入葱姜略微煎下。

  6. 第6步.鲫鱼豆腐汤的做法步骤 第6步

    加入开水,根据个人需求加水。煮十五分钟,加适量的盐,豆腐最后三分钟加入。

  7. 第7步.鲫鱼豆腐汤的做法步骤 第7步

    撒上葱花出锅。汤真的好白,不用加其他调味料,很鲜美。

  8. 第8步.鲫鱼豆腐汤的做法步骤 第8步

    第一次做,跟朋友两个人喝的干干净净。

小贴士

鱼下锅之前把鱼皮上面的水擦干,不然下锅煎的时候会脱皮。用铁锅,煎鱼不容易糊。我用的是Ravelli的珐琅锅,颜值高,做菜也开心😃鱼煎好之后一定要加开水煮汤,这样才是白汤!

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