汤种

汤种的做法步骤

1. 第1步.

   用电子秤秤出20克面粉。

2. 第2步.

   加100克水搅拌均匀。

3. 第3步.

   放火上加热至70度，关火，加热过程要一直搅拌。

4. 第4步.

   没有温度计也没有关系，加热搅拌的过程面汤会越来越粘稠，大概2分钟左右就和浆糊差不多，这个时候赶紧关火。

5. 第5步.

   等汤种凉透，盖保鲜膜冰箱冷藏过夜，第二天使用。