辣椒酱很实用，拌面、凉拌、蘸酱、涮火锅都可以，做了一罐放冰箱冷藏，随时都可以吃，很方便！
将辣椒、圆葱、花生、芝麻、大蒜放入料理机打碎成颗粒状！
锅中放油八成热，下入打碎的辣椒和调料炒制半小时，再放入黄豆酱和甜面酱、味精，滴几滴高度白酒和白醋！
炒好的辣椒酱凉透放到密封罐，冰箱冷藏可以用来拌面、拌饭都可以的！
