羊肉馅翡翠白玉饺

羊肉馅翡翠白玉饺的做法步骤

1. 第1步.

   原材料就是这些，没有称重，量就是这些，应该都能看的清楚

2. 第2步.

   羊肉馅里放上姜末，倒入少量生抽，顺着一个方向搅拌，搅拌均匀后，开始混合花椒水，一大碗花椒水，要分几次掺入馅中，每次都要等肉馅吃透水后，再逐步加入，千万不要全都倒进去，那样不好把控！一大碗水基本上都能打进去，自己把握，不要太稀了就行～

3. 第3步.

   花椒水都打好之后就需要放调料了，把葱末、十三香或五香粉、盐、老抽、生抽、香油倒到肉馅里，然后把平时炒菜量的食用油烧热，倒到肉馅里，继续顺着一个方向搅拌。现在就不需要再放调料了，之后放上胡萝卜馅搅拌均匀就大功告成了！

4. 第4步.

   菠菜汁和面，形成绿面团；清水和面，形成白面团

5. 第5步.

   如图！注意白色面条要尽量粗一些，绿色面片薄一些，这样赶出皮来白色部分可以露出来

6. 第6步.

   如图，用绿面片吧白面裹起来

7. 第7步.

   做成如图的小剂子，擀成皮就可以了

8. 第8步.

   正常包就行了

9. 第9步.

   正常包就行了

10. 第10步.

    正常包就行了

11. 第11步.

    祝大家成功！