做面包、沙拉都少不了沙拉酱。像我这样一切外卖都疑神疑鬼的厨娘，全程DIY才可以坦坦荡荡享用美食……安利一个快速做沙拉酱的方子，有打蛋器，5分钟搞定，味道杠杠的……
找一个深点的容器，分离出蛋黄，糖粉秤好。
蛋黄和糖粉充分融合即可。
分次加入玉米油，继续打。
油全部加完，打至融合，是这样粘稠的状态。
柠檬对半切开，剔仔，直接讲汁水挤进沙拉酱，打蛋器继续打。
充分融合，5分钟搞定，这个分量的甜度和酸味，非常适合我家的口味，此时你尝尝 不够酸，再挤点柠檬汁。
密封冷藏保存，因为做起来很快，每次都是现做现吃，这样更健康，虽然沙拉酱都是油，最起码自己做的稍稍安慰一些。