啤酒鸭

啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   1，鸭子切块焯水 2，炒姜蒜，干辣椒，八角，桂皮，花椒 3，下鸭，加酱油，白糖（豆瓣酱，小米辣，大葱，葱花） 4，啤酒没过鸭，加盐，大火烧开后盖锅盖焖40分钟，再大火收汁，撒胡椒粉