肠胃系列─萝卜盅

肠胃系列─萝卜盅的做法
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肠胃系列─萝卜盅的做法说明

❤️小豆花营养课堂:
白萝卜除了众所周知的促进消化、增强食欲的功效外,还有止咳化痰、美容、解毒等作用,本草纲目中称之为“蔬中最有利者”,临床中具有一定的药用价值。
将白萝卜捣汁饮用,对消化不良,恶心呕吐,口腔溃疡,便秘等症状有极好的疗效。

肠胃系列─萝卜盅的食材和调料

白萝卜半根
肉馅60克
生抽1勺
1根
2片
3克
香油半勺
黄酒1勺
黑胡椒小半勺

肠胃系列─萝卜盅的做法步骤

  1. 第1步.肠胃系列─萝卜盅的做法步骤 第1步

    食材:猪肉馅、白萝卜 调料:葱姜(切末)、香油、盐、生抽、黑胡椒

  2. 第2步.肠胃系列─萝卜盅的做法步骤 第2步

    将猪肉馅、葱姜末、生抽、黑胡椒、黄酒,搅拌均匀;

  3. 第3步.肠胃系列─萝卜盅的做法步骤 第3步

    白萝卜切厚片,大约1节食指的厚度;

  4. 第4步.肠胃系列─萝卜盅的做法步骤 第4步

    白萝卜厚片,一切四;

  5. 第5步.肠胃系列─萝卜盅的做法步骤 第5步

    修成正方形;

  6. 第6步.肠胃系列─萝卜盅的做法步骤 第6步

    逐一修成圆形;

  7. 第7步.肠胃系列─萝卜盅的做法步骤 第7步

    用水果小刀,挖空厚片;

  8. 第8步.肠胃系列─萝卜盅的做法步骤 第8步

    如图

  9. 第9步.肠胃系列─萝卜盅的做法步骤 第9步

    塞入肉馅;

  10. 第10步.肠胃系列─萝卜盅的做法步骤 第10步

    如图

  11. 第11步.肠胃系列─萝卜盅的做法步骤 第11步

    中火蒸15分钟;

  12. 第12步.肠胃系列─萝卜盅的做法步骤 第12步

    青菜烫4秒,加盐

  13. 第13步.肠胃系列─萝卜盅的做法步骤 第13步

    加上枸杞点缀,完成~

小贴士

白萝卜盅蒸熟后,可以放入高汤,如鸡汤、排骨汤、腌多鲜等调出鲜味~喜欢白萝卜软一点的,可以多蒸5-10分钟~

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