
收拾仓库,发现一个南瓜,突发奇想用它来蒸个馒头吧😁来来来,盘它✌

南瓜去种子切块,上锅蒸熟。

拿出放盆子里,晾晾

南瓜压成泥后加面粉,我加了两小盆面粉,预计1.2千克,然后用半碗温水,把干酵母溶解,溶解之后慢慢的向面里顺时针添加,然后大约添加一小碗水后,用力揉成团,加上保鲜膜,等待发酵。

看看看,这是发酵成功了耶✌,三个小时的发酵成果😄

揉成长条,用刀简单粗暴的切切切

放进锅,让它自由呼吸10分钟,吸取天地之精华😁

开火,20分钟后的南瓜🎃馒头完成

这是加水和面的碗,尺寸仅供参考。
喜欢吃甜的可以加点糖,南瓜本身就有糖分我就没加白糖。喜欢牛奶的,也可以用牛奶代替水和面。个人觉得两者都可以。