不加牛奶和鸡蛋的南瓜馒头

不加牛奶和鸡蛋的南瓜馒头的做法
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不加牛奶和鸡蛋的南瓜馒头的做法说明

收拾仓库,发现一个南瓜,突发奇想用它来蒸个馒头吧😁来来来,盘它✌

不加牛奶和鸡蛋的南瓜馒头的食材和调料

面粉1.2千克个人估算
安琪干酵母5克的一小包
温水1.5碗
南瓜一个预计400克

不加牛奶和鸡蛋的南瓜馒头的做法步骤

  1. 第1步.不加牛奶和鸡蛋的南瓜馒头的做法步骤 第1步

    南瓜去种子切块,上锅蒸熟。

  2. 第2步.不加牛奶和鸡蛋的南瓜馒头的做法步骤 第2步

    拿出放盆子里,晾晾

  3. 第3步.不加牛奶和鸡蛋的南瓜馒头的做法步骤 第3步

    南瓜压成泥后加面粉,我加了两小盆面粉,预计1.2千克,然后用半碗温水,把干酵母溶解,溶解之后慢慢的向面里顺时针添加,然后大约添加一小碗水后,用力揉成团,加上保鲜膜,等待发酵。

  4. 第4步.不加牛奶和鸡蛋的南瓜馒头的做法步骤 第4步

    看看看,这是发酵成功了耶✌,三个小时的发酵成果😄

  5. 第5步.不加牛奶和鸡蛋的南瓜馒头的做法步骤 第5步

    揉成长条,用刀简单粗暴的切切切

  6. 第6步.不加牛奶和鸡蛋的南瓜馒头的做法步骤 第6步

    放进锅,让它自由呼吸10分钟,吸取天地之精华😁

  7. 第7步.不加牛奶和鸡蛋的南瓜馒头的做法步骤 第7步

    开火,20分钟后的南瓜🎃馒头完成

  8. 第8步.不加牛奶和鸡蛋的南瓜馒头的做法步骤 第8步

    这是加水和面的碗,尺寸仅供参考。

小贴士

喜欢吃甜的可以加点糖,南瓜本身就有糖分我就没加白糖。喜欢牛奶的,也可以用牛奶代替水和面。个人觉得两者都可以。

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