大理石面包

大理石面包的做法

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大理石面包的做法说明

以前用面包机做过一次一点不喜欢口感再也没做过烘焙买了厨师机以后又做了一次发现和面真的很重要

大理石面包的食材和调料

高筋面粉	230克
低筋面粉	50克
鸡蛋	1个
奶粉	15克
细砂糖	25克
酵母	3克
炼乳（我没放）	15克
冰水	130克
盐	3克
黄油	20克
红豆沙	160克

大理石面包的做法步骤

第1步.
图片是小红书的方子太懒截图放上

第2步.
后半部分的做法

第3步.
两次发酵之后

第4步.
45分钟稍微有点焦感觉40分钟就行

第5步.
成品

小贴士

我用的小红书里的方子没放炼乳盐原版是4克我怕多了不好吃就放了3克豆沙买的现成的
亲测配方完美做出来非常喧腾好吃也不会很甜

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