豌豆苗与糯米粉活成团
用手掌压扁,不要太薄,要有一定厚度
两面反复煎制,成品出锅。
开吃,外酥里糯,香。
豌豆苗碎和糯米粉活成团后,掌心沾水,可以防止糯米团粘手。煎制小饼的过程中,注意控制火候,一般中小火。