一次失败的电饭煲面包经历

一次失败的电饭煲面包经历的做法步骤

1. 第1步.

   300g小麦粉倒入盆中

2. 第2步.

   加入一个鸡蛋，5g发酵粉，3g盐，搅拌均匀

3. 第3步.

   加适量油，加100g温牛奶，揉团

4. 第4步.

   揉大概10分钟左右，不粘手即可，放盆中用保鲜膜覆盖发酵

5. 第5步.

   发酵完了后切成两个团，再揉搓使空气进入，用保鲜膜覆盖醒15分钟

6. 第6步.

   分别揉成两个细条状

7. 第7步.

   细条面交叉绑成编子状

8. 第8步.

   滚一圈，成团型。

9. 第9步.

   电饭煲中刷一层油，防止粘连，而后将面团放入电饭煲中，盖上盖子，发酵一会儿

10. 第10步.

    面包生生的，只剩下香味，不晓得做的时候哪儿出了问题？感觉是发酵的问题