琵琶鸡腿

琵琶鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   把材料准备齐全，大蒜子切末，生姜切末，鸡腿用牙签扎洞，随意扎，主要是为了更好入味！

2. 第2步.

   鸡腿颈部剪断，把鸡腿肉往外翻出来，像图片上一样，这个比较难翻

3. 第3步.

   然后放入1勺料酒，3勺生抽，放入大蒜子末和姜末，放1小勺盐，胡椒粉1小勺，辣椒粉1小勺，抓均匀，腌制2～3小时

4. 第4步.

   裹上淀粉

5. 第5步.

   裹上蛋液

6. 第6步.

   最后裹上面包糠

7. 第7步.

   放油锅里炸，小火炸

8. 第8步.

   小火炸15～20分钟左右，出锅

9. 第9步.

   摆盘完成了