要吃肉又想不长肉，要美味又不想熏烤炸，还想皮肤滑嫩Q弹，摄入胶原蛋白吧。人家说吃不起鱼翅吃田螺，吃不起鲍鱼吃凤爪。对了！今天就让我给大家推荐一道便宜卫生又营养解馋的柠檬凤爪吧！
把所有配料切好，调料备好。锅里水开后放入洗净的鸡爪煮七八分钟，不开盖再焖五分钟。出锅后用凉白开浸泡下捞出等到自然冷却。
然后把鸡爪和所有配料调味品一股脑倒进一个稍大点的容器，搅拌均匀，浸渍几小时，就大功告成啦！
1、鸡爪焯水七五原则，也就是七分钟开，五分钟焖，这样鸡爪不易烂熟破相。
2、鸡爪出锅后冲凉是为了鸡爪Q弹，用冰水效果更好。
3、浸渍的时间依调味料的多少决定，想快速解馋的味道就放重点，但还是推荐少放点料多泡泡，泡一晚上更入味。
4、中途可以搅拌几次，入味更均匀。