梅菜炒肉末

梅菜炒肉末的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉剁碎，放一点点白酒，花生油，酱油生粉搅拌均匀，大约腌制20分钟左右。

2. 第2步.

   梅菜提前用水洗一次，再用水浸泡1个小时左右(梅菜比较多盐，泡时间久点，没那么咸)

3. 第3步.

   梅菜切碎，个人比较喜欢切碎一点。

4. 第4步.

   先放花生油，炒肉至有点金黄。再放梅菜下去一起炒。

5. 第5步.

   放梅菜后炒一下，下一点水，煮大概5分钟，可以放点酱油，不用放盐，水差不多干就翻炒至没有水。

6. 第6步.

   装上碟子就完成了✅