素炒花菜

素炒花菜的做法说明

1.每百克花菜含蛋白2.4克、维生素C 88毫克，是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益，其中绿花菜所含维生素C更多，加之所含蛋白质及胡萝卜素，可提高细胞免疫功能。
2.脾虚胃弱的胃肠癌、乳腺癌患者应提倡多吃花菜。