
| 糯米粉 | 200克 |
| 粘米粉 | 20克 |
| 色拉油(揉面) | 20克 |
| 色拉油(刷表面) | 20克 |
| 开水(留10克看状态) | 170克 |
| 艾草粉 | 5克 |
| 生咸鸭蛋黄 | 5个 |
| 沙拉酱 | 1勺 |
| 肉松 | 150克 |
| 色拉油(炒咸鸭蛋黄用) | 30克 |
| 白芝麻 | 5克 |

将糯米粉,粘米粉,艾草粉,色拉油,开水(留个10克看糯米粉的吸水性)一起倒进煮锅,2分钟2档揉面模式

取出,揉光滑

平底锅倒油烧热放入蒸熟的咸鸭蛋黄炒到冒泡

倒进肉松再翻炒均匀

这时候撒点白芝麻,色拉酱继续翻炒即可

把揉好的面团分成每个42克左右,一共10个

取一团压扁,包入肉松,搓圆

搓好每个刷一层油,放入蒸锅

水开后上锅蒸12分钟即可

等到温热后再刷成油每个用保鲜膜包起来就完成了

美味