广东鸡蛋糊、炖蛋

广东鸡蛋糊、炖蛋的做法步骤

1. 第1步.

   4碗水加糖加热煮溶后离火放凉备用

2. 第2步.

   鸡蛋打散打匀不打发

3. 第3步.

   将第一步放凉的糖水慢慢加第二步的鸡蛋液中，一边加一边搞，充分搞匀后过筛2次去除泡泡，入碗封上保鲜膜，开水大火蒸8分钟，焖15分钟