西红柿炖牛腩

西红柿炖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   部分食材

2. 第2步.

   把牛腩切成滚刀，葱姜蒜切好！

3. 第3步.

   冷水下锅，放入葱姜蒜，辣椒1个，料酒一勺！

4. 第4步.

   开锅2-3分钟捞出来，冲洗干净！

5. 第5步.

   用小勺把西红柿皮刮去！

6. 第6步.

   锅里放少许油，放入郫县豆瓣酱炒出香味，放入葱姜蒜翻炒！

7. 第7步.

   把西红柿倒入锅内炒出浓汤！再放牛腩翻炒，再放老抽1/2，生抽1勺，糖1勺，啤酒1/2瓶

8. 第8步.

   另起砂锅，大火开锅后5分钟，转入小火慢炖2小时，用砂锅炖出来酥烂，并且汤汁浓厚！

9. 第9步.

   孩子不喜欢放葱花或者香菜，所以出锅就什么也没放！

10. 第10步.

    吃一口入口即化！