红枣马蹄糕

红枣马蹄糕的做法步骤

1. 第1步.

   将红枣去核，加上700克水，100克红糖，放入破壁机中，开“米糊”或“豆浆”功能，居然搅拌成红枣水

2. 第2步.

   马蹄粉和剩下的500克水搅拌混合均匀，成为粉浆

3. 第3步.

   将煮滚的红枣水慢慢加入马蹄粉浆中，一边倒，一边搅拌，防止成坨结块

4. 第4步.

   大火烧开水，放入蒸架和蒸盘，蒸盘用油刷一遍，防止蒸好后粘盘，用勺子淋入粉浆两勺，盖盖大火蒸3-5分钟

5. 第5步.

   然后开盖，防止水滴落糕体，然后淋入第二层，继续盖盖大火蒸

6. 第6步.

   一层一层蒸，最后那一层的粉浆加入糖桂花，搅拌均匀再淋入模具，大火蒸5-8分钟

7. 第7步.

   蒸好后马上取出，晾凉，防止水滴落

8. 第8步.

   全部晾凉了，再进行切块食用

9. 第9步.

   红枣味浓郁