韭菜烙饼

韭菜烙饼的做法
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韭菜烙饼的做法说明

老家吃韭菜煎饼的方法,严格来说是烙饼

韭菜烙饼的食材和调料

韭菜200克
面粉150克
1勺
花椒粉1勺
五花肉或者瘦肉200克
料酒2勺
生抽1勺

韭菜烙饼的做法步骤

  1. 第1步.韭菜烙饼的做法步骤 第1步

    韭菜洗净切断

  2. 第2步.韭菜烙饼的做法步骤 第2步

    肉切成丁,放入盐,花椒,料酒,生抽搅拌腌10分钟

  3. 第3步.韭菜烙饼的做法步骤 第3步

    开水和面,烫的面软和,揉开擀成薄的面皮,韭菜馅均匀的铺在面皮的一边,另一边折起来开口处压紧

  4. 第4步.韭菜烙饼的做法步骤 第4步

    煎锅预热,刷一层油煎5分钟,面皮沾烟火后翻面继续煎5分钟,煎至金黄

  5. 第5步.韭菜烙饼的做法步骤 第5步

    油太少可以继续刷一点,出锅切块,可以直接上手啦

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