椰蓉红薯饼

椰蓉红薯饼的做法步骤

1. 第1步.

   红薯切块后放入破壁机。

2. 第2步.

   加入面粉、糯米粉和泡打粉。我是把它们混合在一起筛入的。 再加水。

3. 第3步.

   用破壁机点动将红薯打成细小的颗粒状。 当然你也可以完全打成糊，只要自己喜欢。

4. 第4步.

   烤盘刷一层薄油。

5. 第5步.

   用勺子将红薯糊舀入烤盘中，稍微抹平。

6. 第6步.

   烤锅中火，煎至红薯饼凝固可以翻面的状态，将它们翻个面继续煎烤。

7. 第7步.

   差不多全熟的时候，在表面撒椰蓉，再盖上盖子烤一下即可出锅。 我个人感觉凉了更好吃。