不用二发的花卷卷卷

不用二发的花卷卷卷的做法步骤

1. 第1步.

   酵母先用材料里的温水融化。所有材料混合 ，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静止20分钟。水量根据自己面粉的吸水量一点点加。

2. 第2步.

   把面团擀成3mm厚度的面片

3. 第3步.

   刷上薄薄一层油，撒上一点点椒盐或者食盐，白芝麻，葱花，香肠粒，用手稍微按压一下，防止卷的时候脱落。面片下方位置留点空别撒材料。想卷什么放什么，肉松，海苔都可以放，也想得不得了。

4. 第4步.

   先把下面网上折起来，再把上面往下折一下。

5. 第5步.

   用刀切成平均大小的长条。

6. 第6步.

   两个上下放一起

7. 第7步.

   用筷子从中间压一下，注意别压太狠，压断了就不好卷了。

8. 第8步.

   轻轻拉长花卷面团，因为之前松弛过了，很好拉长，对着，放一根筷子在中间，一只手捏着面团，一只手转动筷子 ，根据面团的长短决定筷子转一圈还是两圈，转好筷子往下压，慢慢抽出来就可以了。

9. 第9步.

   卷好，放在温暖的地方发酵20分钟，锅里水开，放入花卷，中大火蒸15～20分钟，关火，先别打开锅盖，闷三分钟，打开。

10. 第10步.

    早上，一个花卷，一个白煮蛋，一碗粥。嗝～可以出门了。