爆炒肥肠

爆炒肥肠的做法步骤

1. 第1步.

   猪大肠洗干净处理好（我们这边卖的都是半成品）烫过了。回家用盐洗一下就好了

2. 第2步.

   青辣椒红辣椒洗干净切好备用

3. 第3步.

   葱姜蒜（干辣椒）洗干净备用

4. 第4步.

   洋葱洗干净丁备用

5. 第5步.

   锅里放油，将葱姜蒜（干辣椒）中小火入锅炒出香味

6. 第6步.

   调中大火放入肥肠快速翻炒至几乎无水分。加点料酒继续翻炒1分钟；加一点老抽上色。加一勺老干妈

7. 第7步.

   炒至锅里无水分。加入切好的洋葱、辣椒翻炒。加点生抽、盐调味。将蔬菜炒熟。加点点鸡精出锅。

8. 第8步.

   成品