地道的花生焖猪脚

地道的花生焖猪脚的做法步骤

1. 第1步.

   花生用清水洗干净，然后浸泡一会，沥干水。

2. 第2步.

   煮开水，放点料酒进去可以去腥，然后放猪脚进去焯水，大概2分钟后捞出即可。

3. 第3步.

   热锅下油，放姜片，再下猪脚翻炒一会，再把花生倒下去一起炒。

4. 第4步.

   加入水，水量与肉持平，加入盐🧂，老抽，生抽，料酒，翻炒一下，盖上锅盖焖40分钟左右，中途开盖翻炒一下。

5. 第5步.

   最后下一点冰糖，翻炒均匀，收汁，即可出锅。