晶莹剔透的春饼

晶莹剔透的春饼的做法步骤

1. 第1步.

   500克面粉大概做16张，看看自己家能吃多少吧

2. 第2步.

   先加热水搅一半面粉，再加凉水搅一半面粉，然后混合，搅成须状。

3. 第3步.

   揉成面团，醒半小时。此时蒸锅可以点火预热了，放屉和屉布

4. 第4步.

   揉成光滑的面团

5. 第5步.

   取出一块，其他放回盆中盖好防止干裂

6. 第6步.

   切成剂子，大概三个饺子剂子那么大

7. 第7步.

   按好准备擀

8. 第8步.

   擀出四个皮儿，不用太薄，

9. 第9步.

   滴一些油涂匀，四个放一起

10. 第10步.

    四个皮儿放一起，用手像这样压捏至两倍大，再擀，会比较好擀

11. 第11步.

    再压一压，擀成薄饼，薄一点儿

12. 第12步.

    放到锅里蒸两分钟

13. 第13步.

    用筷子夹出来，不烫手了揭开，别等完全凉，不好揭

14. 第14步.

    像这样，慢慢的揭开，挺有弹性的

15. 第15步.

    看看怎么样

16. 第16步.

    蒸出来的放盘子里，然后盖上盖，吃的时候拿出来，晶莹剔透，筋道又好吃😋

17. 第17步.

    再来一张