豆辣蕨菜

豆辣蕨菜的做法步骤

1. 第1步.

   干蕨菜买回来洗干净凉水泡1个小时 再热锅烧水焯下，去除涩味 洗净切段备用

2. 第2步.

   小米辣、蒜沫切好备用 猪肉肥瘦都切小条

3. 第3步.

   1、锅烧热煸肥肉出油，下瘦肉翻炒，下蒜末、小米辣沫、豆鼓、剁辣椒、耗油炒香 2、下蕨菜段翻炒 3、放盐、鸡精、酱油、生抽继续翻炒1分钟左右 4、加高汤一勺焖1分钟 5、起锅撒葱段 又辣又香又脆